Opérations de traitements thermiques : pasteurisation, mélange et maturation, caillage.

Destinée à la fabrication de yaourts et fromages au lait pasteurisé.

Chauffage électrique ou eau chaude (vapeur).

Refroidissement par circulation d'eau du réseau ou eau glacée.

Chauffage régulé par thermostat.

lsolation complète sur le pourtour et le fond par de la laine de roche.

Agitation par mélangeur avec moto-réducteur,commandé par variateur/ interrupteur placé sur le tableau de commande (câble de 5 m.).

Couvercle monobloc supportant le moto-réducteur du mélangeur.